Pranzo Manifesto per la famiglia ElitaBar

l pranzo giusto|

Era il 2023.
Uscivano per trovare l’atmosfera di casa.
Restavano a casa portandosi il ristorante sul divano.
Mangiavano per moda. Mangiavano alla moda.

Valutano se il costo di ciò che mangiano sia proporzionato a ciò che c’è nel piatto.
Quindici euro per una scodella di pasta con uova guanciale e pecorino qualcuno sentenziò fossero troppi, con gli stessi danari – disse uno – a casa sua avrebbe mangiato per 5 giorni. Ladri!

Il cibo era spettacolo, comunicazione, era cool, divertente, era easy.

Il piatto non è fatto di sola pasta e salsa, ha anche pezzi di vite umane mantecate addosso.

Al ristorante c’è chi lo cucina, c’è chi lo porta al commensale, c’è chi – anche dopo una scarpetta violenta – quel piatto lo lava e lo rigoverna nella madia.

Molti dalle cucine scappavano, troppo stress, troppo caldo, troppa fatica, troppo poco hype ma tutti continuavano a mangiare e molti a pensare che la ristorazione fosse un ottimo canale di business dove investire.

Monetizzare, postare, flexare.

Quanto vale davvero un pranzo fuori casa?

Sabato 14 novembre lo decidete voi, voi che guardate oltre la matassa aggrovigliata di spaghetti, voi che mangiate con la bocca e con la testa, voi che vedete, godete dei dettagli e valutate.

Assaggia i sorrisi e la premura, goditi la musica e la ruvida sensazione del cotone sulle labbra. Tranquilli c’è anche il cibo e il calice, se mezzo vuoto, sarà presto riempito.

Decidi tu quanto vale il tuo pranzo.

Vieni a mangiare con la fame nel cuore per un pranzo non come a casa ma come da ElitaBar.