FOODAMI. Cultura gastronomica per consumatori consapevoli
Rassegna creata appositamente da me per Expo Gate caratterizzato da una serie di appuntamenti con produttori, contadini ed esperti del settore agro- alimentare.
FOODAMI è la fusione di diversi elementi: tsunami del cibo, il cibo che ami e il cibo a Milano. FOODAMI inonda la piazza di Expo Gate con uno sciame di pittoresche Apecar da cui piccole e grandi realtà italiane venderanno street food di qualità.
In una serie di incontri, workshop e proiezioni di film, si parla dall’entomofagia, all’aceto balsamico tradizionale, dal foraging al mondo delle sagre italiane con laboratori per bambini e approfondimenti per adulti. Un modo di raccontare diverse sfaccettature del complesso e affascinante mondo del mangiare.