PANBAGNATO

PanBagnato è il mio progetto principe, la vetrina che mi ha permesso di trasmettere e far conoscere la mia passione verso questo lavoro. PanBagnato è stato ed è un portfolio in continua evoluzione dove ho sempre raccontato, liberamente, la mia idea di cucina, la mia passione verso le materie prime, i produttori e le tecniche. È lo spazio in cui parlo dei miei valori e gusti gastronomici arrivando in modo diretto alle persone con foto naturali e testi a volte taglienti come mandoline.